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冷链冷库消毒管理制度范本

来源:妙笔范本网 2024-07-11 12:06:03

本文目录预览:

冷链冷库消毒管理制度范本(1)

一、前言

  冷链冷库是食品生产、加工、储存、运输等环节中非常重要的一环,因此其卫生安全问题也备受关欢迎www.xyoub.com。为了确保食品安全,保障消费者的健康,本文提供一份冷链冷库消毒管理制度范本,以供参考。

二、消毒基本原则

  1.消毒时应选择适当的消毒剂,并按照使用说明正确使用。

  2.消毒剂应在使用前进行稀释,稀释后的度应符相关标准。

  3.消毒剂使用后应及时清洗干净,不得留下任何残留物妙_笔_范_本_网

  4.消毒剂的储存应符相关标准,避免与其他物品混放。

冷链冷库消毒管理制度范本(2)

三、消毒程序

  1.准备工作

  (1)清洗:先用清水将冷库内表面和设备表面清洗干净,再用清洁剂或肥皂水清洗,去除污垢和油脂。

  (2)漂洗:用清水将清洗过的表面和设备表面彻底漂洗干净。

2.消毒操作

(1)使用消毒剂:按照消毒剂的使用说明,将消毒剂稀释适当妙+笔+范+本+网

  (2)洒消毒剂:将稀释后的消毒剂均匀洒在冷库内表面和设备表面上。

  (3)静置消毒:将消毒剂在表面停留一段时间,以达消毒效果。

  (4)清洗:用清水彻底清洗消毒剂,不得留下任何残留物。

四、消毒频率

1.冷库内部应每周消毒一,或者在食品种类或数量化较大时及时消毒妙 笔 范 本 网

  2.冷库设备应每月消毒一

五、消毒记录

  1.每消毒后应记录消毒日期、消毒剂种类和度、消毒时长等息。

2.消毒记录应保存至少六个月,以备查阅。

六、消毒人员培训

  1.冷链冷库的消毒工作由专门的人员负责,必须经过专业培训来源www.xyoub.com

  2.消毒人员应了解消毒的基本原理、操作方法、意事项等。

七、消毒剂储存

1.消毒剂应储存在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳直射和高温。

  2.消毒剂应与其他物品分开存放,避免混放。

八、结语

  本文提供的冷链冷库消毒管理制度范本,仅供参考www.xyoub.com。针对不同企业的实际情况,应根据国相关标准和实际情况制定相应的消毒管理制度,确保食品安全,保障消费者的健康。

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